吃松茸炒鲜虾的好处,补钙安神滋补气血

2020-03-09 10:06:40 7

        菌类的食材有很多,大家都喜欢吃哪些呢,比如说我们经常吃的平菇啊,蘑菇,还有茶树菇等等。姬松茸也是一种很珍贵的菌类,可以促进食欲,增强体质,姬松茸怎么吃呢,来看看松茸炒鲜虾的做法吧。

云南野生菌

  一、松茸炒鲜虾的做法

  材料

  松茸菌30克、鲜虾150克、料酒1茶匙、生抽1茶匙、盐1/2茶匙、鲜笋50克、青菜心50克、葱丝和姜丝各少许

  做法

  1)松茸泡发后洗净,用手撕成丝。鲜虾去壳后,挑去泥线洗净。

  2)鲜笋去掉外层硬皮,斜切成片。青菜心洗净后将根部斜切成4cm长的条。葱姜切丝。

  3)锅中入油,待油7成热时,加入葱姜丝爆香,放入鲜虾煸炒几下,烹入料酒、酱油,加入盐和松茸丝炒2分钟后,倒入笋片和青菜心,继续炒2分钟即可。

  二、食用鲜虾的禁忌

  1.富含维生素C的食物

  虾含有高浓度的对人体无害的砷化合物,但当摄入大量维生素C时,砷会被还原为三价砷,也就是三氧化二砷,导致急性砷中毒。

  富含维生素C的水果:柠檬、柑橘等。富含维生素C的蔬菜:西红柿、胡萝卜、甜椒等。

  富含维生素C的蔬菜:西红柿,胡萝卜,甜椒等

  2.含有较多单宁酸的食物

  虾肉含有高蛋白、钙、磷等营养物质。如果与富含单宁酸的食物一起食用,不仅会减少虾肉的营养,还会与钙和单宁酸结合。

  产生一种难以消化的物质,可引起呕吐、头晕、恶心和腹痛等症状。

  单宁酸含量的水果:柿子、葡萄、石榴、山楂等。单宁酸含量较多的饮料:各种茶类。蔬菜单宁酸含量:水白菜。

  三、松茸的功效

  松茸在日本有“蘑菇之王”之称。日本人习惯于秋季食用松茸料理,信奉“以形补形”,食之具有强精补肾,健脑益智和抗癌等作用。姬松茸系菇中珍品,为近年来中外倍受推崇的野生食、药两用菌。具有安神、降血脂、预防心血管病、防治糖尿病、提高免疫力等作用。可以有补充蛋白质的作用,同时也可以促进食欲,增强人体的免疫力,预防心血管疾病的发生,而且还可以有降糖的功效呢,适合很多的人群食用,安神降血脂。

  本文有关于吃松茸炒鲜虾的好处就为大家介绍到这里了,这样的食物搭配不仅可以补充丰富的营养物质,而且还很容易消化和吸收,是不错的养生选择哦,补钙安神滋补气血预防疾病,可以有利于肠胃的吸收和消化,如果你也喜欢的话不妨可以试一试哦!


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