什么是松茸,产地资源分布情况怎么样

2020-03-09 10:12:44 10

        松茸,一种神奇的天然真菌,堪称是大自然界中的奇迹,因为这种天然的野生食用菌,即丰富了我们的生活,也给我们身体健康起到很广泛的益处,药用价值也是特别的高的,香味浓郁、口感鲜嫩的松茸,可以说是舌尖上的饕餮盛宴。

  一、松茸是什么?

  松茸,学名松口蘑、松覃、合菌、台菌,是一种寄生在栎树、松树或针阔林地上的真根真菌,为一种纯天然的珍稀名贵食用菌类;新鲜的松茸,外表看上去就好像是一把伞状一样,色泽鲜美,菌盖为褐色,菌柄为白色,均有纤维状绒毛鳞片,菌肉白嫩肥厚,质地细密,有很浓郁的香味,口感吃起来就好似鲍鱼一般,很细腻、嫩滑;因其产量少、营养丰富、价值高而显得非常的珍菌,被称为是“万菌之王”。

云南野生菌

  二、松茸的资源分布

  松茸的产地范围是非常之广泛的,是亚洲地区特有的真菌,主要分布在日本、朝鲜半岛,还有我国的云南、台湾等地区,不过就目前我国的松茸产量来说,是世界上最大的松茸出产地,出产量占据了全世界的75%以上。

  1、香格里拉松茸

  说到云南香格里拉的松茸产量,其实它占据了我国松茸产量的40%,而迪庆香格里拉松茸占云南省鲜松茸出口量的65%以上。所以,迪庆已成为云南的“松茸之乡”。松茸的诞生,成为了当地人群脱贫致富的主要收入。迪庆州森林资源丰富,境内没有任何工艺污染,原生态环境保存完好,所以此地出产的松茸,个头非常大,肉质鲜嫩,香味浓郁,色泽好。

  2、雅江松茸

  雅江县独特的生态环境,造就了此地出产的松茸个头大、肉质细、色泽好、味道香等特点,也在2013年8月被授予中国松茸之乡的称号。

  3、斯达纳松茸

  斯达纳雪山一带,森林资源丰富,是一个不可多得的植物基因库,此地出产的松茸,风味独特,口感滑嫩,富有弹性,食用以后口齿留香,鲜香味道别具一格。

  4、小金松茸

  小金县独特的水土、光照、气候等条件,造就了此地出产的松茸,色泽鲜明,体形肥大,质地细腻,口感极佳。

  5、林芝松茸

  林芝所产的松茸,被称之为是最结净的食物,有个头大、体型佳、虫菌少等特点;这都是因为林芝境内特殊的地理生态环境有着很直接的关系。

  6、延边松茸

  吉林省延边朝鲜族自治州的龙井被称之为是“松茸之乡”,是中国特批的国家级松茸保护区,也是中国第一个食用菌的自然保护区,所产的松茸以颜色较白、香味浓郁、质地紧密闻名,其菌肉肥厚鲜嫩,润滑爽口,散发出浓郁的特殊香气,味道鲜美。

  本文有关于什么是松茸,产地资源分布情况怎么样就为大家介绍到这里了,不过,新鲜松茸的上市季节是在每年的8-9月份,大家想吃到新鲜美味的松茸,可以选择在这个季节内下手哦。


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