行业动态

  • 金耳和银耳有什么区别?

      银耳,相信很多朋友都不陌生,它是煲粥、炖汤、凉拌的上佳食材,口感爽脆,很多人都会购买银耳来作为日常的食材。银耳的价格也相对比较实惠,为大多数人所接受。说到金耳,可能很多朋友就要迷惑了,和银耳只相差一个字,是什么东西呢?可以肯定的是银耳和金耳都是一种食用的菌类,都是真菌类植物,两者在食用的方法上也比较相似。那么,两者具体有哪些区别呢?今天,我们来具体看一看。  首先,外形上,

    2019-09-16 5

  • 孕妇能不能吃鸡枞菌?

    鸡枞菌味道鲜美、营养丰富,富含大量的微量元素和氨基酸,是一种非常受欢迎的珍稀食材。孕妇身体虚弱,营养需求量大,食用鸡枞菌对孕妇身体非常好的。那么食用鸡枞菌有哪些好处呢,我们简单罗列一下:1、鸡枞菌味道鲜美,富含各类氨基酸、而且具有美容护肤、抗氧化功能;2、鸡枞菌富含氨基酸,具有美容护肤,抗氧化的功能3、鸡枞菌富含膳食纤维,可以有效促进消化,预防便秘4、鸡枞菌中富含磷元素,可以满足人体对于磷的需求5

    2019-09-12 9

  • 红菇大的好还是小的好?

      最近,不少朋友问小编红菇是不是越大越好呢?造成这种看法,最主要的原因是有的地方又把红菇称为“大红菇”,大家自然就觉得大的要好了。那么,是不是如此呢?可以肯定的告诉大家,不是的。红菇的好坏,决定因素不只是大小这一点。今天我们来看看应该怎么挑选红菇。  首先,我们先来论大小。红菇的个头并非越大越好,而是要看个头是否均匀,大小要适中,因为太的红菇采摘的比较晚,太过老了,吃起来口感

    2019-09-12 8

  • 松茸有哪些制品?

        松茸是世界珍稀野生菌,其中以云南香格里拉的松茸最为出名,每年6-9月新鲜松茸上市销售,目前松茸已经出现多种松茸加工品,下面详细介绍常见的松茸制品。松茸干货(干片)    新鲜松茸经过切片烤干后的制成品,能保存一年以上,干货又分去皮松茸和带皮松茸,去皮松茸片白干净,带皮松茸黑一些,吃松茸干片的时候需要先用水泡发半

    2019-09-11 30

  • 如何挑选好竹荪?

      竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一。竹荪不论是煲汤,还是做火锅,都是很不错的食材,吃起来爽脆可口,鲜甜美味,许多朋友都很喜欢。不过,买过竹荪的朋友都知道,竹荪的价格良莠不齐,从七八十一斤到几百一斤都有,初次买的朋友难免选择困难,今天,我们来给大家介绍几种挑选竹荪的办法,来帮助大家选到优质实惠的竹荪。由于新鲜竹荪上市时间短,也不好保存,我们主要说下干货的选择方法

    2019-09-11 8

  • 鸡枞菌的选购技巧

        鸡枞菌是珍稀野生菌,味道鲜美,云南人都爱吃的山珍,经常吃鸡枞菌对身体健康有很多好处,是非常有营养的天然食材,鸡枞菌如何挑选?下面教你鸡枞菌的选购技巧。区分干货鸡枞菌和新鲜鸡枞菌    市场上能买到的鸡枞只有新鲜鸡枞和干货鸡枞,新鲜鸡枞每年6-9月上市,干货鸡枞全年都能买到,新鲜鸡枞味道鲜美,干货鸡枞味道香浓,由

    2019-09-10 24

  • 几种平价美味的菌菇介绍

      喜欢菌子的朋友都知道,菌子的种类繁多,价格也有高有低,比较贵的菌子比如羊肚菌、松茸、黑松露等,干货的价格通常都达到1000多元1公斤,偶尔尝鲜可以,长期吃难免就要心疼了,不过偶尔又怎能,满足吃货的胃呢。今天我们来给大家介绍几种价格实惠,味道又鲜美的菌子。  1、银耳  银耳是我国传统的食用菌,通常作为烹调各类菜肴的主要配料,含有丰富的营养成分,银耳中含有 4.0%

    2019-09-10 6

  • 野生竹荪和人工种植竹荪区别

        竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,是名贵的食用菌,野生竹荪产量稀少,无法规模化,目前已经实现人工种植竹荪,下面介绍一下野生竹荪和种植竹荪区别。外观差别    目前竹荪种植技术成熟,各种品种的竹荪都能人工种植,从外观上野生竹荪和种植竹荪没有差别,人工种植竹荪的整体品相要好于野生竹荪,野生竹荪因为是野外生长,大小参

    2019-09-09 20

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