行业动态

  • 松茸产品的分类,松茸的品质

           松茸产品一般分为鲜松茸,冻干松茸以及烘干松茸。因为松茸的采摘时间较短,且保存条件要求较高,且保质期较短。市面上最常见的松茸产品,除了鲜松茸外,还有很多经过处理的产品,具体如下:  1.松茸鲜品  松茸鲜品包括新鲜松茸和冰鲜松茸。鲜松茸指刚采下来的松茸,冰鲜松茸指各种经过保鲜加工后和冷冻工艺处理过的鲜松茸。其中,冰鲜松茸因为技术和工艺的不同,所以

    2019-12-06 1

  • 松茸的保存和吃法

        近年来,全球松茸产量逐年递减,我国鲜松茸的平均年产量目前仅为2000吨,除去老茸、幼茸、残茸和产地不好的单叶林松茸,优质松茸不足1000吨,全部加工成干品约为60吨,比冬虫夏草的产量少了很多。其中,长度超过16cm的松茸不足1吨。有专家呼吁,如不迅速加强对松茸资源的保护,在不久的将来,我们将永远失去松茸这一珍稀物种。既然如此,我们平时应该如何保存松茸呢?   

    2019-12-06 2

  • 盐油蒸干松茸 做法简单味道独特

    说起来,云南人吃菌子(云南人管菌类叫菌子,感觉很接地气有没有)的最佳季节是每年的七、八月份,特别是松茸,现在正是吃松茸的最佳的季节。特别是盐油蒸干松茸这道菜,味道极佳。接下来介绍盐油蒸干松茸这道菜的做法,首先需要准备冻松茸300克调味料:熟火腿50克、小塘菜(京白菜)100克、鸡汁3克、盐O。5克、味精1克、鸡油10克。做法①松茸用热水解冻,拉油后把松茸用鸡汁和盐、味精、鸡油腌制,京白菜飞水清炒备

    2019-12-06 2

  • 松茸炖鸡窍门 香气浓郁口感好

    松茸以云南野生松茸为佳,高品质松茸其颜色微白,质地硬实,香气更浓郁,口感好,营养成分高。 此汤不仅味道鲜美可口,与温补的鸡肉同冶一炉,补益价值更为明显,益精强肾、补益肠胃,且味道鲜美、易于消化,是不可多得的冬天温补汤。接下来介绍松茸炖鸡这道菜的做法,首先需要准备土母鸡1只约1500克(已经过初加工的),松茸150克,新鲜的松茸为佳,姜10克,葱20克,清水2.5升,精盐少许。做法1.将姜拍破,葱挽

    2019-12-06 1

  • 野生菌松茸怎么吃

            最近天气炎热而又雨水充沛,正是吃菌子的好季节。说到菌子就不得不提起"蘑菇之王"--松茸。松茸,学名松口蘑,别名松蕈、合菌、台菌。隶属担子菌亚门、口蘑科,是松栎等树木外生的菌根真菌。具有独特的浓郁香味,是我国的二级濒危保护物种,因此松茸的价格也比较贵。下面小编就给大家介绍几种松茸的吃法。  野生菌松茸怎么吃  一、生吃(保留

    2019-12-05 3

  • 松茸炖鸡面 营养价值高

    松茸鸡面就是一道特别美味的菜。“松茸”营养价值很高,里面含有丰富的蛋白质、氨基酸、多种维生素、碳水化合物、矿物质和蘑菇多糖等。尤其松茸菌中含有的铬和多元醇,可治疗和预防糖尿病,其中含有的抗氧化物质,还可抗击肿瘤的侵袭。经常食用松茸菌还有健肤美容,防止和延缓皮肤衰老的良好作用。  接下来介绍松茸鸡面的做法,首先需要准备鲜蛋细面 360克,松茸 350克,水发黄花菜 80克,水发木耳 150

    2019-12-05 1

  • 人工松茸菌

    松茸具有独特的浓郁香味,是世界上珍稀名贵的天然药用菌,也是我国二级濒危保护物种。它生长在寒温带海拔3500米以上的高山林地,对生长环境的要求非常苛刻。正因为这些特征造就了松茸伟大的药用价值,也使得松茸的价格愈发昂贵。因此人们也一直在研究和培养人工松茸。而作为消费者的我们比较关心的就是人工松茸的药用价值和口感是否也野生的有差别呢?下面小编就为大家一一解答。人工松茸菌虽然人工栽培的松茸和野生的看起来没

    2019-12-05 1

  • 松茸炖猪脚 强身健体

    姬松茸用来炖汤的确是一个好选择,姬松茸有着非常好的强身健体理气化痰等功效,如果拿其炖猪蹄并且在其中加入花生可以吗,对于这个做法当然可行,而且营养丰富味道更美,猪蹄富含胶原蛋白,花生营养丰富,松茸炖猪蹄,一道将猪蹄和松茸的营养结合很好的菜肴,猪蹄软糯,入口即化,松茸清香爽口,一口难忘,真的很美味。接下来介绍松茸炖猪蹄这道菜的做法,首先需要准备1. 主料:鲜红菇150 克,猪蹄1 只。2. 调料:料酒

    2019-12-05 2