行业动态

  • 干巴菌的挑选方法

      干巴菌是一种极其珍贵的野生菌,它的价格之高在野生菌里可以算得上是数一数二的了,这是因为干巴菌的产量极其稀少,而且采摘不易。最主要的原因还是因为干巴菌确实很美味,不仅鲜味十足,而且口感很好,很多食客趋之若鹜,在供不应求的市场环境下,它的价格高就很容易理解了。今天,我们来给大家介绍下怎样挑选干巴菌,尽量做到物有所值啦。  1、首先,我们要观察下干巴菌的外形和颜色。干巴菌菌体较大

    2019-10-21 4

  • 干羊肚菌长白斑是发霉吗?能吃吗

    羊肚菌干货正常是黑色的菌体,但是很多人买到羊肚菌干货发现有些羊肚菌菌体上有白斑,类似“发霉”的情况,羊肚菌白斑是发霉吗?羊肚菌白斑能吃吗?下面小编详细解答。羊肚菌白斑不是发霉羊肚菌本身就是一种真菌,出现白色斑多为菌体生长时候的杂菌感染,或者菌体发育不良造成,一般只有潮湿的东西才会发霉,而且霉丝多为软质的,干羊肚菌为了长期保存都会烤的很干,上的白斑都是硬的,所以根本不是发霉。长白斑的羊肚菌可以吃既然

    2019-10-19 6

  • 干巴菌可以人工种植么?

      众所周知,野生菌跟海鲜一起并称“山珍海味”,这是因为野生菌不仅味道鲜美,营养丰富,而且产量稀少,采摘不易。每一种野生菌都需要人工上山进行采摘,可遇而不可求,因此,野生菌价格昂贵,并且不一定都能买得到。随着种植技术的发展,人们开始模仿野生菌的种植环境,使得野生菌能够进行人工种植,产量上去了,价格也下来了,越来越多的食客能够尝鲜。比如羊肚菌、竹荪、香菇,这些已经可以种植了。今天,我们的主

    2019-10-18 4

  • 冬季有野生羊肚菌吗?

    羊肚菌属低温高湿型真菌,羊肚菌生长期长,除需较低气温外,还要较大温差,这可刺激菌丝体分化。野生羊肚菌每年春季3-5月雨后多发生,其菌丝生长温度为21-24℃;首核形成温度为16-21℃;子实体形成与发育温度为4.4-16℃,湿度为65%-85%左右。羊肚菌的野外发生条件主要取决于上年度11月份的降水量,而当年羊肚菌发生的迟早取决于当年春季5cm表层土壤温度是否稳定通过11.5℃。因此,羊肚菌的发生

    2019-10-17 6

  • 木耳有哪些种类?

      木耳是一种很常见的食材,口感清脆爽口,不论和荤菜搭配还是跟素菜搭配都是很不错的。通常,木耳的烹饪方法为炒和凉拌,都很美味哦。另外,木耳含有大量的营养成分,对身体很有益处。不过,若是要说起木耳的种类,相信很多朋友都不是很清楚,在大家眼里,木耳就是木耳,哪里有什么种类,其实不然,木耳是有很多品种的,例如黑木耳、毛木耳、燕耳、皱木耳等等,下面,我们来为大家一一介绍下:  1、黑木

    2019-10-17 6

  • 红菇有什么营养成分和功效作用?

      红菇是一种珍贵的野生菌,不仅味道鲜美,还是很好的滋补食材,很多朋友都会用它来炖汤。今天我们来详细地看下它具体有哪些营养,吃了有什么功效和作用。从而判断下红菇是否适合你哦!  红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E、必需氨基酸、多糖以及铜、锌、铁、锰等人体必须的多种微量元素,可见其含有丰富的营养。另外红菇是我国天然药物资源和中草药中一个极为重要的组成部

    2019-10-16 5

  • 开伞松茸和未开伞松茸的营养价值区别

    新鲜野生松茸的寿命极短,从出土到成熟,一般只需要7天时间,子实体成熟48小时后,松茸会迅速衰老,出土时间早的未开伞松茸,出土时间久的叫开伞松茸,下面介绍一下开伞松茸和未开伞松茸及营养价值区别。未开伞松茸品质最好的松茸,整个菌体几乎成“一”字型,菌顶稍大,伞未开,是松茸最嫩的时候,这个时候的松茸口感最好。开伞松茸松茸生长一段时间,菌顶已经开伞,这个时候的松茸肉质变老,营养成分流失,口感也随之变差。营

    2019-10-15 8

  • 鸡油菌的营养价值及其功效

      鸡油菌,又叫杏菌、杏黄菌或黄丝菌,味道鲜美,色泽漂亮。鸡油菌在烹制时菇体很吸油,吃的时候一口咬下去,和了蘑菇液汁的油水被挤压流出来,如鸡油一般, 故此得名。这种美味的菌子,很受大家欢迎,因为它价格实惠,味道也很不错。我们今天主要来看看鸡油菌的营养价值和功效,希望大家能够更进一步的了解它。  一、营养价值  鸡油菌含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素、

    2019-10-15 6

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