松茸炖鸡是同时下锅吗？
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发布时间：2021-04-01
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松茸分为新鲜松茸和干松茸，那么在炖鸡的时候是同时下锅吗？
如果是新鲜松茸，新鲜松茸在炖鸡的时候，不要和鸡肉一起入锅，因为新鲜松茸熟的快，如果一起入锅，会煮太久，容易破坏松茸的营养价值，我们可以将鸡肉先放下去煮，煮到快好的前10分钟，再放入新鲜松茸去煮即可。
如果是干松茸，需要用40度的温水泡发半小时左右，鲜放鸡肉，炖烂起锅前15分钟再下锅。
