羊肚菌炒西兰花的做法
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发布时间：2021-04-01
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羊肚菌炒西兰花也是羊肚菌的经典吃法，吃惯了炖羊肚菌，不防试试炒羊肚菌哦！
用料：羊肚菌10个（大个）、西兰花、红萝卜适量、食盐、大蒜、蚝油、生抽：适量
做法：
1、将羊肚菌用温水泡发并洗净（新鲜羊肚菌无需泡发）。
2、西兰花、胡萝卜切块焯水，加入羊肚菌（后放）焯备用。
2、锅下油放入蒜片爆香，放入羊肚菌和西兰花、胡萝卜翻炒，放入适量盐和生抽、蚝油、生粉勾芡出锅。
